罗勒桃子馅饼

我反对这件事苹果派.所有派,关于那件事。看到完美的馅饼片的照片似乎很奇怪。如果外壳是真正的薄片和完美的,它不会看起来像那样。我很抱歉,但不会。一块完美的馅饼一从锅里拿出来就要散开。人们需要意识到,仅仅因为甜点没有整齐的切片,并不意味着它不好吃。这个鞋匠?美味可口。

在迷迭香桃子馅饼里蘸了点威士忌

补鞋匠的特点是:做起来很简单,味道也很好,这很荒谬。然而,让鞋匠与众不同的是,你可以采取额外的步骤让他们变得不可思议。甜美的,多汁的,成熟的夏季桃子滴到你的下巴是诱人的使桃子皮匠,但他们应该避免。是的-不要使用它们!虽然很适合不受控制的进食,太多汁的桃子实际上导致了一个糊状的桃子补鞋匠没有桃子片,但是桃子糊。你不应该满足于糊状的东西,即使是桃子糊。事实上,桃子糊也不错…

刚熟的桃子在压榨时只发出轻微的气味,这对补鞋匠来说是最好的选择,因为它们即使在烘烤后也能保持形状。它们在烘烤结束时释放出汁液,一开始不会。这就给你留下了桃子,它们不是糊状的,而是轻微的,自然咬合,完美补充柔软,小鹅卵石。为了防止你的桃子过熟,把它们放在冰箱里就行了。

去除桃子皮很重要。如果你忘了,你的鞋匠会留下坚硬的皮肤。网上有很多关于如何剥桃子的说明。它们都差不多。你在桃子皮的底部切了一个X,把桃子放入沸水中煮30秒左右,放在冷水中停止烹饪过程,然后用手指剥开皮肤。问题是,如果你的桃子很容易脱皮,它就太熟了!我用蔬菜削皮机给桃子补鞋匠削桃子皮,你甚至可以用刀。速度快得多,尽管很多导游会告诉你,只要用刀(水不会立刻沸腾,你知道的)。另外,它能防止桃子糊。

使用合适的香料也很重要。肉桂常被用来做桃子馅饼,但是你可以加入一点肉豆蔻来增加另一种口味。然而,天鹅绒鞋匠的秘诀是狼牙棒。现在,不要跑到附近的中世纪武器店。我们说的是香料,不是胡椒喷雾或重型头上的武器在坚实的轴用来殴打对手。这里有一个提示:您的晚餐客人不喜欢被殴打(但这只是一个假设,在某些情况下,它可能事实上有必要携带其他类型的狼牙棒。狼牙棒是松的,肉豆蔻果实的红色覆盖物。我强烈建议你买些鞋匠用的狼牙棒——它会给你的鞋匠一种独特而美味的味道。你也可以加一点波旁威士忌或威士忌作为特别款待。

在桃子馅饼中加入肉豆蔻,令人难以置信地补充了桃子的味道。

我认为真正让鞋匠脱颖而出的是鹅卵石(上面的面团)。通常花在桃子上的时间太多,以至于忽略了鹅卵石。不要忽视鹅卵石!鹅卵石应该被爱。喜欢鹅卵石!

为了表达我对鹅卵石的爱,我喜欢在鹅卵石中加入酸奶油,甚至是Cr_Me Fra_che(稍微不那么酸,而且令人惊讶的奶油味,是酸奶油的法式表亲),而不仅仅是牛奶,因为它使鹅卵石的质地更轻。你也可以在鹅卵石中加入罗勒或百里香之类的草本植物,这两种植物都很适合搭配桃子。如果你想加些松脆的食物,考虑杏仁片。

还有一个秘密会让你的家人和朋友服从你的每一个命令,再给你一勺:桃核。桃核不应该被扔掉。桃核有着令人惊奇的味道,它们可以给你的鞋匠。对,女士们先生们,桃子真正美味的部分是果核,而不是多汁的外表。

好吧,也许这是在推它。尽管如此,如果你把桃核浸泡在糖浆里,你鞋匠身上的桃子味道就会增加。你会惊讶的发现桃核能产生多大的差异,他们会很惊讶,你不是把他们扔了。

罗勒桃子馅饼
探索创造完美的桃子馅饼的所有秘密:从桃子的选择到令人难以置信的美味香料的选择都包含在内。
成分
对于桃子:
  • 5颗桃子,剥皮和切片(不要丢弃凹坑)
  • 1大勺(30克)黄油
对于糖浆:
  • 5个桃核
  • ¾杯(140g)红糖
  • 1杯(250毫升)水
  • 1大勺(9g)玉米淀粉
  • _茶匙(1g)盐
  • 1/4茶匙肉豆蔻
  • 1茶匙肉桂
  • _茶匙肉豆蔻
  • 2大勺(30毫升)威士忌
  • 1汤匙(15毫升)柠檬汁
  • 2大勺(61g)黄油
对于鹅卵石:
  • 1杯+5大勺(160g)通用面粉
  • 3大勺(28g)玉米淀粉
  • 3大勺(41克)糖
  • 1.5茶匙(6g)烘焙粉
  • 半茶匙(3g)盐
  • 半茶匙罗勒
  • 6大勺(92g)冷,不加盐的黄油切成小块
  • 4大勺(58g)酸奶油
  • 2大勺(30毫升)牛奶
  • ¼杯(46g)红糖
  • 2大勺(61g)冷,不加盐的黄油切成小块
方法
准备桃子:
  1. 在一个9英寸的圆平底锅或类似大小的铸铁平底锅上涂黄油,然后把桃子放在平底锅里。
准备糖浆:
  1. 将除柠檬汁和黄油外的所有原料放入平底锅中,中火加热至浓稠。加入柠檬汁和黄油,冷却至室温。取出果核,倒在桃子上。
准备鹅卵石:
  1. 预热烤箱至375°F.将面粉搅拌在一起,玉米淀粉,糖,烘焙粉,盐,还有罗勒。用两个叉子,两个刀,或者把黄油切成面粉,直到黄油变成豌豆大小。加入酸奶油和牛奶,小心不要过度混合。把鹅卵石撒在桃子上,或者如果你喜欢形状更均匀的鹅卵石,用两茶匙把它们放在桃子上。把红糖撒在鹅卵石上。然后,在每一块鹅卵石上放一小块黄油。烤四十分钟左右,或者直到鹅卵石变成金褐色,糖浆开始冒泡。


8“思考”罗勒桃子馅饼

  1. 真的!所以…乱七八糟!我喜欢它!我真不敢相信人们为了得到食物的完美画面而经历了什么。有时候看起来不真实!如果你看不到照片上的样子,你会失望的。别跟你隐瞒什么,都是真的,太棒了!

  2. 说真的,桃子和罗勒?杀手组合!我马上就要来罗勒和桃子甜点了,也是。时令桃子是一种令人难以置信的乐趣。
    我以前很喜欢吃馅饼,这绝对是真的。如果它在锅外支撑着,这面包皮绝对不好吃。

  3. 漂亮的鞋匠!我绝对同意甜点不需要漂亮就能好吃!鞋匠们真是太棒了,如果鹅卵石是好的!:)肉豆蔻和肉豆蔻在鞋匠身上做了很好的香料,同样,我喜欢桃子和罗勒在一起!太棒了!!

  4. 我觉得你的罗勒桃子馅饼很好吃。如你所说,一份甜点或一个馅饼很难做到整洁,而且对照片很有吸引力。我敢打赌这个乡巴佬超级好吃!我喜欢你在里面加威士忌。;)

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