肉桂漩涡咖啡蛋糕

每个人都应该快点,简单的菜谱能让人印象深刻。你没有足够的时间竹饼,但这并不意味着你必须适应平庸。你根本不应该安顿下来,坦率地说。

肉桂漩涡咖啡蛋糕配奶油奶酪糖霜和山核桃。最棒的咖啡蛋糕!点击获取配方。

这种肉桂漩涡咖啡蛋糕在不到一小时的时间里就烤好了。它非常适合你在匆忙中,但不愿意在口味上妥协的时候使用。很简单,但也能让人大开眼界。

我发现了“咖啡蛋糕”的概念很困惑,因为它通常不是指咖啡味蛋糕,而是应该和咖啡一起吃的蛋糕。我想不出还有别的食物能教你怎么吃。咖啡蛋糕是唯一合格的蛋糕,显然地。尽管如此,味道好极了。

我吃了一份基本的咖啡蛋糕食谱,加了很多肉桂,然后加入一个肉桂漩涡来激发肉桂的味道。咖啡蛋糕里的肉桂永远不够。

奶油干酪糖霜能很好地补充肉桂,使蛋糕更加湿润。

早餐吃一片加咖啡,或者如果你不喝咖啡,再吃一片!

肉桂漩涡咖啡蛋糕
肉桂漩涡咖啡蛋糕,上面覆盖山核桃,并撒上奶油干酪糖霜。适合早餐或咖啡休息。食谱改编自厨师安娜·奥尔森的书《回到烘焙》。
成分
击球手:
  • 半杯(114g)黄油,软化
  • 半杯(100g)糖
  • 1蛋
  • 1蛋黄
  • 1/4杯(62.5毫升)牛奶
  • 半杯(115g)酸奶油
  • 1茶匙烘焙粉
  • ¼茶匙小苏打
  • 1茶匙香草精
  • 1_杯(160g)面粉
  • ¼茶匙盐
  • 2茶匙肉桂
  • 半茶匙肉豆蔻
对于肉桂漩涡:
  • ¼杯(57g)黄油,融化
  • 2大勺红糖
  • 半茶匙肉桂
  • ¼茶匙肉豆蔻
对于Streusel面层:
  • ¼杯(57g)冷黄油
  • ¾杯(94g)面粉
  • 半杯(100g)轻红糖
  • 1.5茶匙肉桂粉
  • 夹盐
  • ~半杯山核桃,烘烤和粗磨(可选)
奶油奶酪糖霜:
  • ¼杯(58g)奶油奶酪,软化
  • ¼杯(57g)黄油,软化
  • 半茶匙香草精
  • 3大勺糖霜
  • ¼茶匙肉桂
方法
准备面糊:
  1. 预热烤箱至350°F。在一个8英寸(20厘米)的方形平底锅上涂上润滑脂,然后用羊皮纸在底部和侧面画线。把黄油和糖搅打至松软。把整个鸡蛋加上蛋黄,每加一次都要打好。加入牛奶。在一个小碗里,把酸奶油搅拌在一起,小苏打,还有发酵粉。坐五分钟,然后把酸奶油混合物搅拌到面糊里。加入香草。筛入面粉和盐,然后加入肉桂和肉豆蔻,直到混合。击球手会变粗-没关系。把面糊摊到准备好的锅里。
准备肉桂漩涡:
  1. 把所有原料混合在一起,倒在面糊上。把刀的刀刃穿过面糊,把肉桂卷铺开。
准备Streusel面层:
  1. 把黄油切成粉,红糖,肉桂色,还有盐和一把刀,叉子,或者用食品处理器直到豌豆大小的碎片形成。在面糊上洒上一层糖霜。把山核桃洒在猪圈上,如果使用。烤35分钟,或者直到插入蛋糕中心的测试仪出来干净为止。在结霜前让蛋糕在锅里完全冷却。
奶油奶酪糖霜:
  1. 把奶油奶酪和黄油搅打在一起,直到变得松软。加入其他成分。用一个糕点袋在蛋糕上撒上糖霜,或者按你的意愿撒在蛋糕上。


关于“9”的思考肉桂漩涡咖啡蛋糕

    • 谢谢!我有一台十年前的DSLR,所以这可能不是你想要的,因为现在有很多更好的型号。在这张照片中,我经常使用自然光来让它看起来像这样。

  1. 我太喜欢咖啡蛋糕了……如果你加肉桂,我在月球上。我同意,每个人都应该有那个特别的食谱。显然,我要试试你的!谢谢你的分享……让一个寒冷的星期三早晨焕然一新。希望你这周过得愉快!

  2. 我同意,谁有时间做一个竹蛋糕?很高兴有一个好的食谱,尤其是一个非常华丽的。我喜欢肉桂给糖果带来的热量,它添加了如此复杂的味道。加拿铁的蛋糕在这细雨里听起来很完美,多雨,下雪寒冷的一天。

留下答复

您的电子邮件地址将不会发布。已标记必需字段*