La障碍物

Laduree法式蛋糕店的La障碍物(法国简单草莓两周前引起我的注意,当我在伦敦度假时,在询问了一位销售助理一大堆问题后,我了解到的内部La障碍物由松软的椰子海绵蛋糕和自制的草莓组合而成,上面裹着美味的草莓奶油慕斯。

自制的巴黎拉杜里蛋糕店La Fraise主菜蛋糕,充满草莓味!

奶油上覆盖着草莓红色的dacquoise蛋糕,点缀着皇家糖衣“种子”,用胶浆柄刺穿,然后整齐地排列在拉杜里陈列柜里。不要被漫画吓到,这个引人注目的主菜蛋糕的外观几乎是噱头;La障碍物非常好吃。

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覆盆子和白巧克力主菜beplay手机客户端

如果你一直关注这个博客,你就会知道我喜欢做主菜(对于所有的新手来说,主菜是多层慕斯蛋糕)。好吧,我又做了一个。

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覆盆子榛子蛋糕beplay手机客户端

几天前我还在想,除了经典的香草和玫瑰口味外,还有什么口味和覆盆子很搭配呢?最后我有了一个想法,韭菜和覆盆子很配。是的。韭菜-洋葱的近亲。所以,我试着在网上找到一个用韭菜和覆盆子做的食谱,但没有找到。那时,我怀疑韭菜是否是一个好的选择。在线调查显示,韭菜和伍斯特郡沙司(你知道,没人知道怎么拼写的酱汁)。起初,我决定不使用韭菜和覆盆子,因为这太危险了。但是,最终,无论如何,我这么做只是为了看看会发生什么(和娱乐你)。

覆盆子榛子馅饼配香草香葱奶油,beplay手机客户端榛子dacquoise,和榛子巧克力牛轧糖

我决定做一个榛子做蛋糕层。Dacquoise和法国马卡龙,除非把坚果折叠起来,这样做的目的不是让蛋清泄气(在做法国马卡龙的时候,你是想让蛋清泄气)。在这里,你想要在蛋清里尽可能多地保留空气,这样蛋糕就会又轻又蓬松。

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