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几个星期前我参观了传奇糕点厨师Dominique Ansel在纽约的同名巴理(我写了关于冒险和随后的Canelé实验以前的帖子),我设法在覆盆子和荔枝帕夫洛娃上抓住我的爪子。beplay手机客户端其中一名工作人员告诉我,这是她最喜欢的糕点展示案件中的甜点,因为它也是最引人注目的甜点,我不得不尝试一下。

着名糕点厨师Dominique Ansel's Raspberry和Lychee Pavlova的反向工程版beplay手机客户端

Ansel的网站描述了覆盆子和荔枝Pavlova作为“充满了beplay手机客户端新鲜覆盆子,覆盆子果酱,睫毛糖鞭打Ganache和Lychee Whed Ganache的山顶荔枝蛋白酱。”糕点很精彩;蛋白酥皮在外面脆脆,但内部有耐嚼,只是荔枝味的最轻的暗示。Ganaches奇妙地补充着覆盆子。

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ispahan羊角面包

几天前,我从多伦多飞往旧金山!我的兄弟答应曾经毕业的高中乘坐智利(这是他六年前的承诺),但我最近决定将目的地切换到迎场面包的土地。

常规羊角面包很无聊。尝试制作这些,用覆盆子和荔枝填充。beplay手机客户端在这里,我洒在伊斯佩羊角饼上冻结干燥的覆盆子。点击食谱!

在我离开之前,我制作了这些惊人的ispahan羊角面包,这是由PierreHermé的同名羊角面包的启发。在这些羊角面包里面是自制的玫瑰香味杏仁酱和令人愉快的覆盆子 - 荔枝胶。beplay手机客户端这些也含有玫瑰锦冰和嘎吱嘎吱的冷冻干燥的覆盆子。伊斯帕甘莺羊角面包完全令人惊叹,令人惊讶的是,而不是常规羊角面包更难以理解!

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