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几个星期前我参观了传奇糕点厨师Dominique Ansel在纽约的同名巴理(我写了关于冒险和随后的Canelé实验以前的帖子),我设法在覆盆子和荔枝帕夫洛娃上抓住我的爪子。beplay手机客户端其中一名工作人员告诉我,这是她最喜欢的糕点展示案件中的甜点,因为它也是最引人注目的甜点,我不得不尝试一下。

着名糕点厨师Dominique Ansel's Raspberry和Lychee Pavlova的反向工程版beplay手机客户端

Ansel的网站描述了覆盆子和荔枝Pavlova作为“充满了beplay手机客户端新鲜覆盆子,覆盆子果酱,睫毛糖鞭打Ganache和Lychee Whed Ganache的山顶荔枝蛋白酱。”糕点很精彩;蛋白酥皮在外面脆脆,但内部有耐嚼,只是荔枝味的最轻的暗示。Ganaches奇妙地补充着覆盆子。

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恶魔蛋糕

我讨厌烧烤层蛋糕。我在制作它们时绝对可怕,因为我不能冻结蛋糕来拯救我的生活。这就是为什么我经常制作entremets。有一个糕点戒指,你不需要糖霜技巧。你需要的只是倾注技能,我有那些。

罪恶的黑巧克力魔鬼的食物蛋糕用覆盆子。点击令人惊叹的食谱!

网上有这么多漂亮的层蛋糕,每当我看到它让我难过。当我的变得正常糟糕时,我只是没有得到糖霜的结霜可以如此光滑。我读过无数教程,多年来制作了很多层蛋糕,但我从不满足他们的方式。味道明智,他们很棒。蛋糕和糖霜几乎总是很美味。外观?好吧,这是另一个故事。

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