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当我第一次写作配方教程对于2012年的法国Macarons,我无法想象,即使是今天,它将是铁的最受欢迎的帖子。beplay全站然后,马拉松狂热只是获得蒸汽。今天,杏仁蛋白酥皮饼干,三明治含有Ganache或Jam填充,是无处不在的。

Macaron Mania:测试世界顶级糕点厨师的食谱

玛卡龙的受欢迎程度意味着令人惊讶的令人惊讶的不同食谱可以玩。那么,是最好的制作这个着名饼干的最佳方式吗?在过去的几周里,我已经提出了我的使命。在掌握世界顶级糕点厨师的前身秘密食谱后,并烘焙数十个批次和数百名麦克饼,我并排的测试和调查提供了急需的答案。

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巧克力和抹茶Entremet

抹茶绿茶马卡龙我上周分享的是他们自己令人愉快,但我真的想把它们纳入一个entremet蛋糕。

巧克力和抹茶entremet用耐嚼的黑巧克力果仁巧克力层,香草crémeux,巧克力joconde蛋糕,一层薄薄的玛塞,巧克力镜子釉,和抹茶玛卡龙。点击食谱!

这就是这种巧克力和匹配的绿茶entremet带有一个耐嚼的黑巧克力果仁巧克力层,巧克力徒步旅行蛋糕,巧克力徒麦克蛋糕,一层薄薄的玛莎,华丽·奥克拉特,当然,一架抹茶玛卡龙进来。

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