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几周前,我在纽约拜访了传奇糕点师多米尼克•安塞尔(Dominique Ansel)的同名面包店(我写了关于这次冒险和后来在我的网站上的canelé实验)以前的文章),我成功地把爪子搭在了覆盆子和荔枝pavlova上。beplay手机客户端一位工作人员告诉我,这是糕点陈列柜里她最喜欢的甜点,因为这也是最引人注目的甜点,我不得不尝一尝。

著名糕点师多米尼克·安塞尔的树莓荔枝巴芙洛娃的逆向工程版beplay手机客户端

安塞尔的网站将覆盆子和荔枝pavlova描述为“充满新鲜覆盆beplay手机客户端子、覆盆子果酱、马斯卡泊尼奶油酱和荔枝奶油酱的轻如空气的荔枝蛋白霜。”糕点棒极了;蛋白酥皮外脆内耐嚼,还有一丝淡淡的荔枝味。甘纳许与覆盆子的搭配非常完美。

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芒果草莓奶油蛋白甜饼

我读过的大多数(如果不是全部的话)关于巴甫洛娃的博客文章一开始都提到,这种甜点的起源存在激烈的争论。有人认为巴芙洛娃是一种纯粹的澳大利亚甜点,以来访的俄罗斯芭蕾舞女演员安娜·巴芙洛娃的名字命名,也有人认为它起源于新西兰。

芒果,草莓,百香果巴甫洛娃配薄荷糖浆和白巧克力装饰。你不想尝一口吗?别做梦!点击以获取食谱。

我发现前者是一个关于巴甫洛娃的帖子的普遍认可的介绍。我希望它能引起你的注意,就像你从未想象过的关于巴甫洛娃的帖子一样。

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