草莓,杏仁,和玫瑰果馅饼

几周前,在浏览巴黎顶级糕点系列的网站时,我发现雨果等维克多挞挞障碍物(草莓馅饼)。糕点的草莓红色外壳与精心排列的草莓片完美地结合在一起——我深受其颜色的启发。

草莓,杏仁,还有玫瑰果馅饼和烤蛋白派

这个周末,我有机会在挞皮中加入食用色素。结果令人印象深刻。诀窍在于使用一种在烘焙时不会失去色素的食用色素。

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伊斯法罕羊角面包

几天前我从多伦多飞往旧金山!我哥哥答应在我高中毕业后带我去智利(这是他六年前许下的诺言),但最近我决定把目的地转到酵母面包的国度。

普通的羊角面包很无聊。试着做这些,配上覆盆子和荔枝馅。beplay手机客户端在这里,我在Ispahan羊角面包上撒上冻干的覆盆子。点击食谱!

在我离开之前,我做了这些很棒的Ispahan羊角面包,灵感来自皮埃尔·赫尔姆的同名羊角面包。在这些羊角包里面是自制的玫瑰香味杏仁酱和令人愉快的覆盆子荔枝冻。beplay手机客户端上面还涂上了玫瑰糖霜和松脆的冻干覆盆子。Ispahan羊角面包是完全惊人的,令人惊讶的是,没有比普通羊角面包更难做!

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覆盆子榛子蛋糕beplay手机客户端

几天前我还在想,除了经典的香草和玫瑰口味外,还有什么口味和覆盆子很搭配呢?最后我有了一个想法,韭菜和覆盆子很配。是的。韭菜-洋葱的近亲。所以,我试着在网上找到一个用韭菜和覆盆子做的食谱,但没有找到。那时,我怀疑韭菜是否是一个好的选择。在线调查显示,韭菜和伍斯特郡沙司(你知道,没人知道怎么拼写的酱汁)。起初,我决定不使用韭菜和覆盆子,因为这太危险了。但是,最终,无论如何,我这么做只是为了看看会发生什么(和娱乐你)。

覆盆子榛子馅饼配香草香葱奶油,beplay手机客户端榛子dacquoise,和榛子巧克力牛轧糖

我决定做一个榛子做蛋糕层。Dacquoise和法国马卡龙,除非把坚果折叠起来,这样做的目的不是让蛋清泄气(在做法国马卡龙的时候,你是想让蛋清泄气)。在这里,你想要在蛋清里尽可能多地保留空气,这样蛋糕就会又轻又蓬松。

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