加无花果的奶油蛋挞

上个星期我在一家餐馆的菜单上看到它时,我已经好几年没有吃过CR_ME BR_L_E了。有趣的是,与其把经典的法国甜点放在拉面里吃,糕点厨师选择了一个相当无与伦比的报告。

图cr_me br_l_e挞

牛奶冻被切成方块,放在盘子上,然后焦糖化。各种果酱和碎蛋糕点缀着这道菜。巧妙的演讲激发了这篇博文的灵感。

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Strawberry杏仁,Rose Tart

几周前,浏览巴黎顶级体育系列网站时,我发现了雨果与维克托塔尔梯(草莓馅饼)。糕点的草莓红外壳与精心安排的草莓切片相得益彰——我对其的颜色非常感兴趣。

Strawberry杏仁,玫瑰果馅饼配烤蛋白酥皮

这个周末,我有机会尝试在馅饼面团中加入食用色素。结果令人印象深刻。诀窍是使用一种在烘烤时不会失去色素的食用色素。

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酸橙和覆盆子馅饼beplay手机客户端

我觉得我的摄影越来越懒了。如果你没注意到,我过去的四篇文章(包括这篇)看起来都差不多。白色背景。最小道具。浅景深。

奶油酸橙和覆盆子馅饼加上精致的杏仁糕点外壳,是一种难以置信的简单和美味的甜点。beplay手机客户端点击获取配方!

但是,没关系。我喜欢这个。以前,我花了太多钱在道具上,而不是食物和设备上。道具太分散注意力了。制作背景太费时了。现在,干净的白色背景,简单的盘子和器皿,食物真的从屏幕上弹出。

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