教程

在IronWhisk的教程部分,beplay全站我一步一步分享,拍摄的菜谱。由于我提供了更全面的解释,这些帖子比平常要长得多。教程也是我分享配方优化工作/实验背后的过程的好方法。我希望这些对你的烘焙工作有所帮助。

波尔多Caneles (Canneles)

详细的配方/教程为法国最复杂的糕点:传统的caneles (canneles)与黑朗姆酒和塔希提香草。

雪纺蛋糕

本教程涵盖了雪纺蛋糕的成分和技术,使您将永远出好。包括解决常见的雪纺蛋糕问题。

神秘博士塔迪斯蛋糕

《神秘博士》主题蛋糕制作教程一个独特的礼物给你最喜欢的Whovian!

泡芙酱

一个4000字以上的教程,涵盖了每一个细节,使一个优秀的eclair,从开始到令人垂涎欲滴的结束。包含一个经过良好测试的choux paste配方,也可以用于其他应用程序。

法国牛角面包

折叠,折叠,本教程介绍如何制作理想的法式牛角包。额外说明包括填充牛角包。

法国马卡龙

这些精致的法式饼干是用蛋白霜做的,中间夹着奶油,巧克力酱,或果酱。虽然美味,他们喜怒无常。通过本教程,您将了解如何在第一次使用时就正确使用它。(NB 2017/09/04:我建议您遵循最近的教程马卡龙狂热:世界顶级糕点师的食谱相反)。

马卡龙狂热:世界顶级糕点师的食谱(新!)

为了找到有史以来最好的法式马卡龙,研究人员将世界顶级糕点师的秘密配方进行了并排比较。这些是结果。

姜饼曲奇

一步一步的照片教程为完美的姜饼饼干与建议辣和温和的版本。

格派皮

在这里,我和大家分享一下烤一个漂亮的格子饼皮的技巧。提升你的自制派。

打开一个椰子

即使你不经常用椰子做菜,无论如何,你应该学会如何打开它。传统上,他们是用弯刀打开的。本教程假设您没有。

棉花糖方旦糖

方糖是装饰饼干的好材料,蛋糕,特别是蛋糕。它在烘焙食品上提供了一个闪亮或哑光的表面,使它们看起来很专业。方糖通常味道很差,而且价格昂贵。本教程提供了一种美味的棉花糖替代品。

酥皮糕点和馅饼面团

一个关于如何做最好的酥皮馅饼面团的深入教程,蛋挞,蛋卷,失误,和更多。

切片香蕉

想象一下,剥开一根香蕉,发现里面已经切好了……

把糖玫瑰

拉糖常被用来装饰蛋糕,也可以做装饰品。本教程解释如何在家里做糖,然后把它做成一朵玫瑰。

回火巧克力

巧克力被咬进去的时候需要咬一下,否则就不一样了。学习如何调和巧克力,让它闪闪发光,就像一个专业的巧克力制造商,在这个简单的教程中。